L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une nouvelle directive sur les édulcorants sans sucre (NSS), qui déconseille l’utilisation des NSS pour contrôler le poids corporel ou réduire le risque de maladies non transmissibles (MNT).
La recommandation est basée sur les résultats d’une revue systématique des preuves disponibles qui suggèrent que l’utilisation du NSS ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants.
Les résultats de l’examen suggèrent également qu’il peut y avoir des effets indésirables potentiels liés à l’utilisation à long terme du NSS, tels qu’un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes.
“Remplacer les sucres libres par du NSS n’aide pas au contrôle du poids à long terme. Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, comme des fruits, ou des aliments et boissons non sucrés“, déclare Francesco, Branca, directeur de l’OMS pour la nutrition et la sécurité alimentaire. “Les NSS ne sont pas des facteurs alimentaires essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle. Les gens devraient réduire complètement la douceur du régime alimentaire, en commençant tôt dans la vie, pour améliorer leur santé.“
La recommandation s’applique à toutes les personnes, à l’exception des personnes atteintes de diabète préexistant, et comprend tous les édulcorants non nutritifs synthétiques et naturels ou modifiés qui ne sont pas classés comme sucres présents dans les aliments et les boissons manufacturés, ou vendus seuls pour être ajoutés aux aliments et boissons par les consommateurs. Les NSS courants comprennent l’acésulfame K, l’aspartame, l’advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, la stévia et les dérivés de la stévia.
La recommandation ne s’applique pas aux produits de soins personnels et d’hygiène contenant des NSS, tels que le dentifrice, la crème pour la peau et les médicaments, ni aux sucres hypocaloriques et aux alcools de sucre (polyols), qui sont des sucres ou des dérivés de sucre contenant des calories et ne sont donc pas considérés NSS.
La ligne directrice de l’OMS sur le NSS fait partie d’une série de lignes directrices existantes et à venir sur les régimes alimentaires sains qui visent à établir des habitudes alimentaires saines tout au long de la vie, à améliorer la qualité de l’alimentation et à réduire le risque de MNT dans le monde.
Djamila Kourta
