À l’approche de la saison estivale, les autorités ont officiellement lancé, mardi à Alger, une vaste campagne nationale de sensibilisation et de prévention contre les intoxications alimentaires
Le Pr Selma Kaddour, chef du service de toxicologie au CHU de Bab El Oued, met en garde contre les dangers d’intoxications alimentaires et chimiques qui augmentent en été, notamment chez les enfants. Elle alerte sur les risques liés aux additifs alimentaires et aux pesticides, et donne des conseils pour réagir de manière adéquate et sans danger en cas de suspicion d’intoxication. Elle rappelle l’importance de contacter le Centre Anti-Poison (CAP) et d’amener immédiatement le patient à l’hôpital.
L’Institut National de Santé Publique (INSP) publie le guide de bonnes pratiques pour prévenir les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). Ce guide destiné aux consommateurs vise à sensibiliser aux mesures d’hygiène pour prévenir les risques de contamination.
Une vingtaine de personnes dont deux décès ont été victimes d’une intoxication alimentaire survenue, vendredi, à Oran au cours d’un diner d’une veillée du troisième jours. Des analyses et une enquête épidémiologique sont en cours.
Dans le cadre de la campagne de sensibilisation et d’information relative à la saison estivale, et dans le cadre de la mise en œuvre du programme national sur les toxi-infections alimentaires, qui sont des cas pathologiques d’un individu ou un groupe d’individus suite à la consommation d’un même aliment ou eau contaminés, le Ministère de la Santé recommande, dans un communiqué rendu public lundi, à l’ensemble des citoyens de prendre les mesures préventives en vue d’éviter une intoxication alimentaire.
