Le ministre de la Santé, Abdelhak Saihi, a souligné l’urgence de passer d’une simple rationalisation à une véritable orientation de la consommation alimentaire, dans le but de préserver la santé des citoyens algériens.
Lors de l’ouverture du Forum sur l’environnement et la qualité de vie, consacré à « la rationalisation de la consommation et la valorisation des déchets : opportunités et défis », le ministre a insisté sur l’adoption d’un régime alimentaire sain et équilibré, essentiel pour le bien-être du corps.
Saihi a alerté sur les dangers d’une alimentation désordonnée, révélant que l’obésité touche 14 % des hommes, 34 % des femmes et 21 % des jeunes en Algérie. Des chiffres préoccupants qui, selon lui, annoncent une véritable bombe sanitaire susceptible d’affecter de nombreuses familles.
Le ministre a également fait état d’une hausse des cas graves pris en charge par les services des urgences pendant le mois de Ramadan, en raison d’une consommation excessive d’aliments riches en sucre, en sel et en graisses.
Dans cette optique, il a exhorté les industriels à revoir la composition des produits alimentaires en réduisant la teneur en sucre des boissons gazeuses ainsi que les niveaux de sel et de graisses dans les aliments transformés. Une démarche essentielle pour protéger la santé publique et lutter contre les maladies liées à une mauvaise alimentation.
Linda Ima
