Pour répondre aux défis croissants liés à la sécurité alimentaire et à la santé publique, le ministère de la Santé prévoit de lancer, dès septembre prochain, un plan national de nutrition. L’annonce a été faite ce dimanche 22 juin par le ministre de la Santé, Pr Abdelhak Saihi, lors d’une journée thématique consacrée à la préparation d’une saison estivale saine et sécurisée.
Ce plan d’envergure vise à protéger les citoyens des risques biologiques et chimiques liés à la consommation d’aliments contaminés ou mal conservés. Ces risques peuvent survenir à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, du champ jusqu’à l’assiette.
«Il s’agit d’un outil essentiel pour prévenir les intoxications alimentaires, notamment durant l’été, une période marquée par une hausse de la consommation de produits transformés et de repas rapides», a expliqué le ministre.
Vers un changement des habitudes alimentaires
Au cœur du projet : la promotion d’une alimentation équilibrée et la sensibilisation aux comportements nutritionnels sains. Le plan vise également à réduire la consommation excessive de sucres, de sel et de graisses, en s’appuyant sur des recommandations claires et des actions éducatives ciblées.
L’amélioration des pratiques alimentaires est considérée comme un levier clé pour prévenir les maladies chroniques, lutter contre l’obésité et renforcer la santé globale des populations.
Renforcement du contrôle et campagnes de sensibilisation
Le plan nutritionnel sera accompagné d’un renforcement des inspections sanitaires à tous les niveaux, en coordination avec différents secteurs concernés. Des campagnes de sensibilisation seront également lancées pour informer les citoyens des bons gestes à adopter, particulièrement durant la saison estivale où les cas d’intoxications alimentaires sont en nette augmentation.
Avec ce plan, les autorités sanitaires veulent ancrer durablement une culture de la prévention et du bien-manger. « L’objectif est d’assurer la sécurité sanitaire des aliments tout en agissant sur les habitudes de consommation pour préserver la santé des Algériens », a insisté Pr Saihi.
Rania N.
