Une boîte jolie… mais vide de nutriments

Le lunch box est devenu un accessoire incontournable dans le cartable des élèves. Coloré, pratique, parfois même design… il séduit parents et enfants. Mais son contenu raconte une autre histoire.

«Le problème n’est pas la boîte en elle-même mais ce qu’elle contient. Trop souvent, on y retrouve des produits transformés : biscuits industriels, chips, jus colorés, friandises. Bref, des calories vides», déplore Dr Boudermine.

Ces produits, selon elle, ne peuvent même pas être considérés comme des aliments. «Ce sont des produits, pas de la nourriture. Ils n’apportent aucune valeur nutritive et provoquent des effets néfastes dès l’enfance», a-t-elle affirmé.

Les dégâts visibles dès le primaire

La consommation régulière de ces produits entraîne des conséquences immédiates : caries dentaires, irritabilité, hyperactivité, baisse de concentration, et surtout une dépendance au sucre.

Le danger ne s’arrête pas là. «L’obésité infantile s’installe de plus en plus tôt. Elle ouvre la voie à des maladies métaboliques graves : diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, sans oublier les retards de croissance », alerte la spécialiste.

Écoles et parents : un rôle partagé

Pour Dr Boudermine, la solution passe par une double action : Une sensibilisation à l’école. «Les établissements devraient organiser des journées de formation et de sensibilisation avec des experts pour guider parents et élèves vers de meilleures pratiques alimentaires », souligne la spécialiste.

Une responsabilisation des parents : « Ce ne sont pas les enfants qui éduquent les parents, mais l’inverse. Les adultes doivent expliquer les méfaits des produits transformés et surtout montrer l’exemple. Les enfants comprennent très bien, surtout lorsqu’ils participent eux-mêmes à la préparation des repas. »

Pas d’interdiction totale, mais un équilibre

La nutritionniste nuance son discours. «Les sucreries ne doivent pas disparaître totalement, mais leur consommation doit rester occasionnelle. L’enfant ne doit pas être frustré, mais il doit apprendre que ces produits ne font pas partie de son alimentation quotidienne», a-t-elle indiqué.

Et d’ajouter : « Même si le pouvoir d’achat peut limiter certains choix, il existe toujours des alternatives saines et accessibles. La priorité est de diffuser une véritable culture de l’alimentation équilibrée pour prévenir l’apparition de nouvelles maladies, notamment immunitaires.»

Résultat : derrière les jolies boîtes colorées se cachent trop souvent des « bombes sucrées». La vigilance des parents et l’implication des écoles sont essentielles pour transformer le lunch box en véritable allié santé plutôt qu’en piège nutritionnel.

Ce que devrait contenir une vraie lunch box

Pour être bénéfique, un lunch box équilibré doit inclure :
une source de protéines (œufs, fromage, viande maigre, poisson, légumineuses), des féculents complets (pain complet, riz, pâtes), des fruits et légumes frais, un produit laitier, et surtout de l’eau, au lieu des boissons sucrées.

Rania N.

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Le ministre de la santé a tenu à souligner que la lutte contre cette maladie chronique  qui se complique de multiples pathologies comme le diabète de type 2, les AVC, l’HTA «est l’affaire de tous», a-t-il précisé en soulignant le rôle des autres secteurs. Pour faire face à cette pathologie, il y a un effort de prévention considérable à accomplir.

«Ce qui nécessite une approche holistique qui englobe l’éducation à la nutrition, la promotion de l’activité physique et la sensibilisation du grand public», a-t-il encore indiqué.

Le premier guide de prise en charge de l’obésité constitue la première étape dans la lutte contre cette maladie, a ajouté le ministre de la santé «Ce guide vient à point en offrant un outil pratique en vue de favoriser  une compréhension plus large du défi commun face à ce fléau», a-t-il déclaré en mettent en exergue l’impératif d’un plan national  de lutte contre l’obésité, un plan qui mobilisera plusieurs  acteurs concernés et s’articulera sur cinq axes.

Il est question, entre autres, d’encourager la production d’aliments favorable à la santé, faire la promotion de l’activité  physique, éduquer la population à un comportement alimentaire sain et diététique, améliorer l’offre d dépistage et prise en charge de l’obésité.

Pour le ministre de santé, la réussite de ce programme passe inéluctablement par la participation active de l’ensemble des médias. “Il faut mettre en place un plan d’information, de communication et d’éducation pour prévenir et lutter contre l’obésité  tout en leur offrant la matière pour passer les bons messages”, a-t-il insisté.

Le président de la société algérienne de lutte contre l’obésité, le Pr Amar Tbaibia, a déclaré que le guide de prise en charge de l’obésité est le fruit d’une collaboration initiée par des praticiens et encouragé par le ministre de la santé.

«Ce guide incarne notre engagement pour la lutte contre l’obésité et ses complications. Il comprend les dernières données ne terme de pratique clinique et perspectives pour aborder cette maladie dont la prise en charge est multidisciplinaire. Une ressource de plus pour tous», a-t-il indiqué.

Djamila Kourta

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